English
Polsky
Chilský večer - 14. 3. 2014 v 18.00
Ochutnejte tradiční jídla daleké Patagonie - země divoké čisté přírody a skutečných kovbojů
Opět pro vás bude připraveno
4-chodové degustační menu, jímž vás provede šéfkuchař
Předkrm
do zlatova smažené placičky z cuketového pyré Sopaipillas servírované s omáčkou perbe
Polévka
chilské cazuelas dle originální receptury
Hlavní chod
1.tradiční chorrillana z vepřového krku - domácí fritované hranolky, vepřový krk, restovaná cibulka, vejce
2. jemný kukuřičný nákyp s variací kuřecích stehýnek a sekaného vepřového boku Pastel de choclo
Dezert
Pisco sour - jemná smetanová pěna ochucená tradiční chilskou pálenkou
